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（中央社記者林孟汝台北26日電）餐飲成為百貨公司業績決勝點，各大百貨公司爭相引進異國排隊美食，「宮武讚歧烏龍麵」今天正式進駐遠百寶慶店，紐約早餐女王Sarabeth's也將在31日於太平洋SOGO敦化館開幕。
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宮武讚歧烏龍麵是乾杯集團引進的品牌之一，乾杯屏東個人信用貸款 主管表示，由於單價親民，今天遠百寶慶店開幕後就吸引附近上班族排隊嚐鮮，今年的3至4店的展店目標，會以適合的百貨商場為優先考量。
遠東百貨超市餐飲部協理陳佑任表示，近年來餐飲已成為百貨公司業績決勝點，引進的新店除了一定要是排隊美食外，單價也不可以太高，口味則要老少咸宜，加上日本品牌在台知名度高，只要推出，翻桌率都會不錯。
他看好宮武讚歧烏龍麵會發揮小兵立大功的集客效益，遠百寶慶店的美食街也由原來的 168個座位數，再增設了46個座位。遠百寶慶店目前的營收，餐飲占比已由原來的14%升至20%。
在日式美食激烈競爭下，為提供更優質的用餐環境，以日式炸豬排聞名的新光三越站前店勝博殿，也將導入全新二代概念店，將於6月2日全新登場整合債務資訊網 。
另外，有「紐約甜點餐廳第一品牌」、「紐約早餐女王」和「世界第一名早餐」等美名，來自紐約的Sarabeth's，31日將在台北太平洋SOGO敦化館B1開幕，發揮集客魅力。1050526
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